轉基因食品對兒童的危害大於成人

美國著名學者、科學活動家傑弗里•史密斯（Jeffrey M. Smith）在其所著的《轉基因賭局—65個科學證據揭露8大領域的驚人危害》一書中提出，與成人相比，轉基因食物對兒童的危害更大。

英國利物浦大學醫院（Liverpool University Hospital）幼兒毒素、病理學專家維維安•霍華德（Vyvyan Howard）說：「生物體間的基因交換會產生未知毒素反應和過敏症，這些毒素反應和過敏症極有可能對兒童造成影響。」

美國索爾克研究所（Salk Institute）的生物學家大衛•舒伯特就轉基因食品也提醒民眾：「兒童最容易受到毒素和其它飲食問題的不利影響。」他還表示：「在對轉基因食品沒有充分研究的情況下，我們的孩子們成為實驗室的小白鼠。」

這是因為成年人與少年兒童食用食物的性質有本質性的不同。根據醫學常識，成年人食用食物，主要是提供成年人體力腦力活動消耗的能量與營養；少年兒童食用食物，除了提供他們體力腦力活動消耗的能量與營養，更主要的是提供少年兒童身體構造器官和組織所需的營養成分。

幼體動物實驗：轉基因食品改變器官功能表現和體重

這就是為甚麼在轉基因食品的動物實驗中，成年動物不會見到任何器官重量上的改變，而在幼體動物的實驗中，其器官功能表現和體重上往往會得出令人震驚的數據結果。

早在1998年秋，英國蘇格蘭Rowett研究所的普茲泰教授（Pusztai）就在電視上公開提出，他的一項未經發表的實驗證明，幼鼠在食用轉基因土豆後，幼鼠的器官生長異常，體重和器官重量減輕且免疫系統遭受破壞。

這位教授當時沒有說出的更驚人的內容是，這些幼鼠的肝臟和心臟都要比正常小白鼠小很多，免疫系統更脆弱，甚至腦部也比食用正常土豆的老鼠要小很多。

後來，英國著名的《柳葉刀》雜誌（The Lancet）正式發表普茲泰教授的論文，證實了他的研究結果。

普茲泰教授表示，他的研究結果強有力地表明，那些已經獲准銷售、每天都有幾十億人食用的轉基因食品，極有可能對人類造成同樣的健康問題，尤其是兒童，受到的傷害會更為嚴重。

食用轉Bt基因玉米花粉：斑蝶幼蟲出現44%高死亡率和發育不良

1999年，美國康耐爾大學的研究者John Losey也在英國《自然》雜誌上發表報告，用塗有轉Bt基因玉米花粉的葉片餵養斑蝶，導致幼蟲出現了44%的高死亡率和發育不良現象。

2006年，俄羅斯科學院高級神經活動和神經生理研究所科學家伊琳娜•艾爾馬科娃博士研究發現，食用轉基因大豆食物的老鼠，其幼鼠一半以上在出生後頭三個星期死亡，是沒有食用轉基因大豆老鼠死亡率的6倍。那些倖存的幼鼠生長發育也非常遲緩，它們的身體都比那些沒有餵食轉基因大豆的小白鼠所生下來的幼崽小。同時還發現，餵食轉基因大豆的母鼠和幼鼠攻擊性和焦慮症狀增高，有些母鼠甚至不再有母性本能。

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小心基改藏危機！應選擇非基改黃豆

作者： 華人健康網 記者黃曼瑩／台北報導 | 華人健康網 – 2013年7月9日 上午10:06

日前主婦聯盟公開表示，國人每人每年平均要消耗掉19公斤的黃豆，全年全台需求量高達200多萬噸黃豆，但是國人食用的黃豆製品，九成以上都是基因改造的進口飼料黃豆，長期食用可能增加不孕、器官病變和罹癌機率。家醫科醫師也直指基改黃豆潛在健康風險，是一顆未爆彈！建議最好的方法，就是選擇購買有標示「非基改黃豆」的食品，為健康把關。

台灣充斥著基因改造黃豆，國人必須知道如何才能吃得安心。（圖片提供／統一食品）

到底什麼是基改食品？簡單來說，基改食品就是食品中以人為方式分離出生物的基因，再植入另一生物體內所產生之食品原料。而基改黃豆更是普遍存在生活飲食環境中，平時到處可見各種品牌的豆漿、豆奶、豆腐等之類的黃豆再製食品，如今在基因改造黃豆充斥的台灣，國人必須要知道，如何才能吃得安心。

基改食物違反自然法則　恐含潛在健康危機

家醫科醫師王健宇表示，自從人類把基因圖譜定序之後，便可知哪一段基因會造成某一些疾病，或是哪一些基因會造成對環境適應不佳，後來有研究人員經由人工方式，透過解體基因的方式，再植入其他異種生物的基因，於是發明出基改黃豆這類的產物。事實上，基因改造食物可以解決糧食荒與作物對抗環境的問題，但是此種違反自然的作法，同樣也可能對人類健康帶來危害。

基改黃豆潛藏3大危機

1.運輸過程風險：飼料等級的運輸方式，為穩定品質使用抑菌劑、大量農藥殘留。

2.大量使用除草劑：基改黃豆對除草劑有耐受性，農民會大量使用除草劑，造成殘留濃度過高；除草劑會導致人體解毒功能降低。

3.潛在罹癌風險：國外有動物實驗證實，基改食物會導致過敏、腫瘤與生殖障礙等病變。

既然基改黃豆藏疑慮，那是不是最好不要再吃豆製品了? 王健宇醫師表示，豆類的營養價值還是非常高，像是其中含有很好的植物性蛋白，因此仍鼓勵大家可以適量攝取，不過由於基改黃豆健康疑慮大，為避免食安風險，最好的方法還是選擇非基改黃豆，尤其是國人喜歡喝的豆漿，也要認明非基改標示，飲用才能更安心。

 

謹慎挑選非基改豆漿

有網路謠傳「黑色黃豆臍就是基改黃豆」其實是錯的，雖然基改黃豆臍多為深色，但是非基改也有黑臍種類，因此無法從外觀上面判斷，需進到實驗室測量才可得知。那到底消費者該如何辨別? 醫師建議最好的方法，就是選擇有「非基改標示」的食物，因為根據《食品衛生管理法》規定，若產品有95%是非基改黃豆，可於瓶身或產品盒上標示，選擇有標示的豆漿，可避免喝到基改豆漿，對消費者健康較有保障。

另一方面，醫師建議廠商應落實營養標示，降低消費者疑慮；政府也應做好定期檢驗並公布調查結果，為消費者安全把關。

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科學怪魚！FDA將批准售基改鮭魚

作者： 資料來源／ETtoday新聞雲 | 華人健康網 – 2013年10月22日 下午6:35

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  美國FDA將批准販售基改鮭魚，引起反彈聲浪。

美國食品藥物管理局（the Food and Drug Administration，FDA）將批准供人類食用的基因改造鮭魚上市，成為市售第一種基改肉類食品；而超市則面對拒絕上市的壓力，因為環保及消費者團體指出，這是「科學怪魚」（Frankenfish），會提高罹癌風險，呼籲零售業拒賣。

麻州的「AquAdvantage」公司研發這種「超級鮭魚」已有18年之久，預計數周內就會通過FDA的審查程序，而能合法上市。該公司的基改鮭魚是讓大西洋鮭帶有契努克鮭和大洋鮭的基因，成長時間只要天然鮭魚的一半，也就是只需18到24個月就能達到販售的大小，而不必花上3年的時間。

面對「科學怪魚」即將上市，環保團體「地球之友」（Friends of the Earth）指出，「批准基改鮭魚將創下先例，可能打開大門，讓包括牛、雞和豬等基改肉品，進入我們的食物系統。」該組識並在一份聲明中敦促超市簽署承諾，反對販賣基改海鮮。

反對人士並聲稱，「科學怪魚」提高消費者罹患癌症的風險，並可能對其他品種造成破壞，投票也顯示，約90%的美國人不希望販售基改魚類。而即使製造商堅稱只生產無菌的雌魚，反對人士認為，當魚在壓力下改變性別，與野生鮭魚相比仍是有風險的。

到目前為止，十幾個主要零售商，包括「全食超市」（Whole Foods）、「喬氏超市」（Trader Joe's）和「塔克吉超市」（Target）都承諾抵制由加拿大「AquaBounty」公司生產的基改鮭魚。反對基改鮭魚的參議員貝吉奇（Mark Begich）表示，「這些所謂的『科學怪魚』對海洋生態系統構成真正的威脅。」

資料來源：ETtoday新聞雲http://www.ettoday.net/

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